“写乐”有众多国内外游客光顾。我们每天清晨从富山湾采购鲜鱼，其中白虾颇受欢迎，经常被点购。除了生鱼以外，我们为了让顾客全年可以享用，也会将萤火鱿制成甘露煮，将魳鱼制成一夜风干的鱼肉等，为顾客在烹调方面下苦功。我们还会向首次来到富山的县外、海外的人士，用照片及视频介绍寿司食材所使用的鱼，为大家提供令人怀念的美好时光。

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