“高低差4000米”
独一无二的地形造就了
富山的美味“鱼、水、米”
日本海分布着大约800种海鲜，而富山湾内则栖息着大约500种。在这之中，已人为捕捞的海鲜大约有200种，堪称是一处“天然的鱼塘”。
富山湾的表层是蕴含着土壤中丰富营养物质的河川水。中层则是对马暖流。而深层流淌着寒冷的日本海固有水（深层水），分布有海底峡谷，其最深处可达1000米，是白虾和红雪蟹的栖息地。这三层水流带来了丰富的鱼类和海鲜，令当地的人们得以品尝到水中珍馐。
在富山湾有许多设置有渔网的深水渔场，而这些渔场距离渔港往往只需要20分钟。这一优势源于从海岸处起突然加深的独特地形。鱼在捕捞后会立即送往市场，以“新鲜”的状态拍卖和出售。这就是为什么“富山湾寿司”材料的新鲜度得到认可的原因！
海拔3000余米的立山连峰上的积雪融化后，会以河川水的形式滋润肥沃的大地与稻田，即使经历炎热的夏天也能使水稻成熟。除此之外，富山县各地还有许多水量丰富的清凉涌泉水，而它们是储存在地下的富含矿物质的纯净水转变而成的。