富山湾屈指の港、氷見漁港から毎朝仕入れる旬の魚は、市場で下処理（血抜きや神経じめ）を施してお店へ運んでいます。また、カニや海老などは新湊漁港や魚津漁港など県内各地の市場から直送しており、富山湾の恵を存分に味わって頂けます。

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