「壽司正」是父子共同經營的壽司老店。由少東家負責在冰見的漁市場採購漁獲，其中當季的鰤魚和赤鯥尤其是絕品。新鮮的生魚片與清酒相得益彰。店內可以看到許多名人的簽名，可見其盛名；有許多來自外縣的回頭客，其中甚至有每個月光臨的人。最棒的料理和親切的對話，讓來訪的顧客個個心滿意足。

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