天然鱼塘 富山湾寿司

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富山湾时令寿司食材

富山湾
时令寿司食材全公开!!

海鲜宝库
富山湾时令寿司食材

得益于丰富的自然资源,富山湾一年四季都能捕捞到种类丰富的水产品。
“富山湾寿司”让您可以享用到最新鲜的时令本地鱼。
请来品尝只有在富山才有的天然、新鲜的各种时令食材吧。

  • Sayori日本下鱵鱼

    Sawara鲅鱼

  • Masaba白腹鲭

    Muroaji圆鲹鱼

  • Shiroebi (nigiri)日本玻璃虾(手握寿司)

    Maaji日本竹䇲鱼

  • Tobiuo飞鱼

    Madai (yubiki)真鲷(开水焯)

  • Madai真鲷

    Shirogisu少鳞𬶮

  • Akaika赤鱿

    Ishidai条石鲷

  • Surumeika北鱿

    Okoze日本鬼鲉

    Sazae角蝾螺

    Ika kurozukuri鱿鱼墨烧鱿鱼

  • Hotaruika萤火鱿

    在3〜6月上旬,一大群的萤火鱿会涌向海岸附近产卵。只有在富山才能品尝到刚捕获的新鲜萤火鱿。

  • Iwagaki岩牡蛎

    Mizudako北太平洋巨型章鱼

  • Kohada窝斑𬶭

    Mejimaguro金枪鱼幼鱼

  • Honmaguro
    (Kuromaguro)太平洋蓝鳍金枪鱼(太平洋黑鲔)

    到了夏季会回游至富山湾内,是夏季的特产。在深红色的鱼肉中含有优质的脂肪,其美味的口感可谓顶级奢侈体验。

  • Kuromutsu黑鯥

    Kamasu鳟鱼

    Hirame比目鱼

    Baigai (Oecchubai)海狮螺

  • Akadai赤鲷

    Kintokidai大眼鲷

    Kurosoi许氏平鲉

    Chabachime金眼石鱼

  • Shiroebi日本玻璃虾

    呈通透的粉色,非常美丽,被称为富山湾的宝石。只有在富山湾才能大量捕捞并形成渔业。

  • Kajikimaguro旗鱼

    Saba (shimesaba)青花鱼(醋腌青花鱼)

  • Kurodai黑棘鲷

    Ishimochi石首鱼

  • Nodoguro
    (Akamutsu) 黑喉鱼(赤鯥)

    虽然是白身鱼,也具有适度的脂肪,鱼肉甘甜且柔软没有臭味,有着绝佳的口感。

  • Kajika钝头杜父鱼

    Soibachime无备平鲉

    Madako普通八爪鱼

    Shirosabafugu兔头鲀

  • Koshoudai胡椒鲷

    Yanagibachime汤氏平鲉

  • Madara大头鳕

    Kasago褐菖鲉

  • Kurumadai日本大鳞大眼鲷

    Hiramasa黄条鰤

    Maiwashi沙丁鱼

    Anago海鳗

  • Sakura masu樱鳟

    樱鳟在樱花盛开时节将回归于此。在富山也被称为“本鳟”在富山只能捕获到少量,是一种高级鱼。鱼肉虽然含有脂肪却很清爽,口感堪称绝品。