坚持选用本地出产的食材，早晨、中午直接从市场进货。螃蟹就在眼前烤制，热腾腾，超美味。此外，店内还出售当地特产，5种食材（鳟鱼、鲭鱼、螃蟹、糯鳗、海苔蛋卷）的箱押寿司。其中最具人气的就是富山名品鳟鱼寿司。可以配送至县外。