使用富山灣知名的壽司配料與季節食材，包含紅松葉蟹、鰤魚、富山蝦、白蝦以及鳳螺等（依實際採購狀況調整）。
可在美食區 (FOO&HOO) 輕鬆品嚐壽司師傅在吧臺前捏製的正統壽司。