店老闆以每天早晨親自到海邊競標場採購的冰見活魚來一較高下。本店有使用當季鮮魚製作的無菜單料理，還有每月的套餐、全餐料理，能充分享用魚的寶庫冰見的新鮮地產魚。亦備有琳瑯滿目的地產酒，為顧客推薦適合搭配各種壽司的酒款。