漁場まで比較的近い滑川漁港から魚を仕入れているので、ネタは新鮮でリーズナブル。お米を炊くのに滑川の深層水を使用しています。ほたるいかの時期には、オリジナル料理のほたるいかロールやほたるいかのちらしなどもお目見えします。