從冬季的鰤魚、螃蟹到夏季的本鮪， 供您品嚐富山灣當地生產的新鮮時令海鮮。人氣菜單有各種特色料理、大名巻、散壽司。手古壽司的「手古」之名來自古代大名行列（諸侯出行）時搬運物品的「手古眾」。